Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden  
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 8 Antworten
und wurde 887 mal aufgerufen
 Kussi`s Ecke
KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

27.12.2009 15:03
Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Pernod oder Pastis oder Recard Cola

Der Pernod-Cola ist ein leicht herzustellender Cocktail. Dieser Drink wird auf vielen Partys gereicht, ist einfach herzustellen und sehr intensiv im Geschmack.
Zutaten:
40 ml Pernod
eiskalte Cola
1 Scheibe Zitrone
Eiswürfel


Pernod Flip

2 cl Pastis
2 cl Crème de Cacao Bols
2 cl Sahne
1 Ei-Dotter

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

04.01.2010 16:08
#2 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Pina Colada

9 cl Ananassaft
4 cl Cream of Coconut
4 cl Rum weiß
1 cl Sahne

Ein Drink für die Daheim gebliebenen - Augen zu und schon sieht man nur noch Palmen und hört das Meer rauschen. Die Zutaten inklusive Eis im Shaker schütteln und in ein mit drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Das cremige Geheimnis einer Pina Colada ist der richtige Schuß Sahne. Wie bei vielen anderen Drinks kann man natürlich auch eine "leichtere" Variante, ein Pina Colada Light mixen. Dazu braucht man je 2 cl weißen und braunen Rum, nur 6 cl Ananassaft und 2 cl Cream of Coconut, außerdem noch 3 cl Milch. Fertig ist der Light-Drink, der noch lighter wirkt mit einem Minzzweig als Dekoration... Zwei Ananasstücke werden zur Dekoration auf den Glasrand gesteckt (evtl. mit Zuckerrand).

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

04.01.2010 16:09
#3 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Orgasmus

1 cl Amaretto
1 cl Ananassaft
2 cl Bailey's
1 cl Kaffee Liqueur (Tia Maria)
2 cl Sahne

Ein Drink der besonders durch seinen milden und süßen Geschmack die Herzen der Frauen erobert hat. Alle angegebenen Liqueure wenn möglich im Kühlschrank vorkühlen. Dann in der Reihenfolge Amaretto, Kaffee Liqueur, Ananassaft und Bailey's vorsichtig in einen niedrigen Tumbler oder ein größeres Schnapsglas schichten. Die Sahne leicht anschlagen und dazugeben. Als Dekoration auf den fertigen Drink Kakaopulver streuen.

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

07.02.2010 16:35
#4 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Ja mal ein Altes Rezept aus der DDR viel Spaß beim selber machen,trinke ich genau so gerne wie Pernod

8 Eigelb
250 g Puderzucker
375 ml Kondensmilch
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Rum, 54%ig






Zubereitung
Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem wie "alkoholisch" ihr den Eierlikör mögt, könnt es auch ein bissel mehr sein...). Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Das geht am besten, wenn man einen kleineren Topf in einen größeren stellt. Dabei immer wieder umrühren. Solange bis es schön dickflüssig wird, aber es sollte auf keinen Fall kochen!

Noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird und man oftmals noch mit Milch oder Rum auffüllen muss, um ihn wieder aus der Flasche zu kriegen.

Ergibt etwa eine 0,7 l und eine 0,5 l Flasche, also 1,2 l

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

12.02.2010 14:04
#5 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Amsterdamer Kaffee

Zutaten für eine Portion
Zutat, Art
2 cl Eierlikör
ein Teelöffel Zucker
etwas schwarzen Kaffee
ein Esslöffel Sahne

Eierlikör und Zucker in einer Tasse verrühren, mit starkem Kaffee auffüllen und mit geschlagener Sahne garniert servieren.Ein bischen Eierlikör über die Sahne geben der DDR Eierlikör passt super da zu!!!

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

17.05.2010 08:02
#6 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Holunderblüten - Getränk
schmeckt erfrischend und nach Sommer, sollte gleich getrunken werden

16 m.-große Holunderblütendolden, voll erblühte
2 Liter Wasser
1 Zitrone(n)
150 g Honig
1 Prise Salz


Zubereitung
Die Holunderblüten nach einer längeren Schönwetterperiode ernten, dann haben sie das meiste Aroma.

Die großen Stängel wegschneiden. Die Zitronen in Scheiben schneiden. Beides mit dem Wasser ansetzen.

Den Honig mit etwas Wasser und bei geringer Hitze schmelzen. Dann zum Ansatz geben.
Eine Prise Salz unterrühren.

24 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann abseihen und am besten frisch genießen

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

08.06.2010 11:41
#7 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Erdbeerlimes

1500 g Erdbeeren
600 g Zucker
400 ml Wasser
600 ml Zitronensaft (Konzentrat)
700 ml Wodka



Zubereitung
Die Erdbeeren pürieren.

600 g Zucker in 400 ml Wasser einrühren, aufkochen und erkalten lassen.

"Zuckerwasser", Zitronensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben und verrühren. Abfüllen, kalt stellen und fertig.

Schmeckt am besten mit Eiswürfeln serviert!

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

11.08.2010 17:19
#8 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

B-52



2 cl Bailey's Irish Cream
2 cl Kaffeelikör (Kahlua oder Tia Maria)
1 cl Rum Overproof (Old Pascas 73%)







Dieser Shortdrink hat es in sich: Nicht nur schnell muß man sein, wenn man einen B-52 austrinken will, während der hochprozentige Rum obenauf mit blauer Flamme verbrennt und man durch den Strohhalm schlürft, ehe auch dieser schon etwas leidet. Man sollte auch einiges vertragen, denn nach ein paar B-52s steht wahrscheinlich keiner mehr auf den Beinen... :-)

Zuerst den Tia Maria, ein exotischer Kaffee-Vanille-Likör, dicht gefolgt von Baileys Original Irish Cream im Verhältnis 1:1 in ein kleines, ca. 6 cl fassendes und hitzebeständiges Glas geben. Dabei darauf achten, daß die Liköre nicht allzusehr ineinander fließen. Statt Tia Maria nehmen viele auch Kahlua als Kaffelikör.

Obenauf dann eine Schicht von maximal 1 cl hochprozentigem Rum (früher Captain Morgan`s, jetzt z.B. Old Pascas 73%) geben, dessen mind. 70 Prozente dann auch gleich mit Hilfe eines Feuerzeuges entzündet werden.

Einen Strohhalm hineinstecken, kurz durchatmen und ganz schnell austrinken.
Vorsicht! Der Strohhalm mag keine Hitze! Also Eile, keine Weile... :-)

KUSSI Offline

Ehrenmitglied

Beiträge: 243

13.03.2011 18:44
#9 RE: Cocktailkls-Aperitif-Und gute Mix Getränke antworten

Der Kokos mag wie Ich!!

Für 1 Person

4 cl Wodka, (Sky Vanilla, Wodka mit Vanille-Aroma)
2 cl Malibu Coconut Rum
1 cl Kokossirup
1 cl Mandelsirup
5 cl Sahne
6 cl Kokosmilch
4 Würfel Eis, zerstoßen
Für die Dekoration: Physalis,Konfekt (Raffaello)

 Sprung  
Xobor Ein Kostenloses Forum von Xobor.de
Einfach ein Forum erstellen